Ingredience
Postup
- Rybí filety omyjeme, osušíme a překrájíme na menší kousky. Cibulky a kořenovou zeleninu očistíme. Cibulky nasekáme nadrobno. Mrkev s petrželí pokrájíme na kolečka, celer na tenké plátky. Slaninu nakrájíme na nudličky, veku na plátky.
- V hrnci přivedeme k varu vodu. Osolíme ji a vsypeme do ní kořenovou zeleninu. Asi po 5 minutách zeleninu scedíme a na sítku necháme okapat.
- Zapékací mísu vymažeme máslem. Na dno rozložíme část kořenové zeleniny, cibulky a slaniny. Vše poklademe rybími filety a plátky veky. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny ingredience. Poslední vrstvu by měla tvořit veka.
- Žemlovku pokapeme rozpuštěným zbylým máslem a vložíme do trouby vyhřáté. Při 180°C ji pečeme asi 15 minut. Poté ji zalijeme smetanou smíchanou s nasekanými bylinkami a asi na 40 minut vrátíme do trouby dopéct.
