Ingredience
Postup
- Mouku dobře promícháme s droždím, solí, vločkami a semínky. Pak přidáme vlažnou vodu, med a olej. Vypracujeme pevné nelepivé těsto, které necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Pak těsto propracujeme a necháme znovu 30 minut kynout.
- Po nakynutí opět propracujeme a dáme do formy na chléb vymazané olivovým olejem. Necháme dalších 30 minut kynout a pak ostrým nožem nařízneme do mřížky.
- Pečeme v předehřáté troubě na při 200 °C asi 20 minut, potom teplotu snížíme na 180 °C a dopékáme dalších 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme.
