Semínkový chléb bez mouky s javorovým sirupem – Zdravá alternativa s voňavým kokosovým olejem
Zdravá alternativa s voňavým kokosovým olejem a javorovým sirupem nabízí neuvěřitelně bohatou texturu zcela bez použití mouky. Technika dlouhého odležení semínkové hmoty přes noc a následné dvojí pečení zaručuje chlebu dokonalou pevnost a hlubokou oříškovou chuť v každém tenkém plátku. Objevte nutričně vyvážený a neobyčejně sytý poklad, který si zamilujete pro jeho vitální energii a jedinečné aroma.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
133 KCal
6 %
6 %
-
Energie
558 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
8,1 g
9 %
8 %
-
Vláknina
4,2 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
4,2 g
7 %
6 %
-
Tuky
8,6 g
13 %
12 %
-
nasycené
1,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse smícháme všechny sypké ingredience.
- V kastrolku nahřejeme kokosový olej, stáhneme z ohně a přidáme 350 ml vody se lžící javorového sirupu. Tekutou směs nalijeme k sypké směsi a dobře promícháme.
- Semínkovou hmotu přemístíme do formy na chlebíček vyložený pečicím papírem a uhladíme stěrkou. Formu zakryjeme potravinářskou fólií a necháme minimálně 2 hodiny odležet (ideálně přes noc).
- Následující den chléb pečeme při 200 °C asi 20 minut. Poté chléb ihned vyklopíme na plech vyložený pečicím papírem a dopečeme bez formy dalších 30-40 minut dozlatova. Upečený chléb necháme zcela vychladnout a teprve poté krájíme na tenké plátky.
