Ingredience
Postup
- Slaninu rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct do trouby vyhřáté na 150 °C. Pokud chceme mít plátky dokonale rovné, zakryjeme slaninu zvrchu opět papírem a zatížíme menším pekáčkem. Pečeme 12-15 minut , až slanina zezlátne. Pokud jí pečeme zatíženou pekáčkem, po 12 minutách ji odkryjeme a dopečeme.
- Cibulku opláchneme a odděleně nakrájíme hlavičky a nať. V malém kastrůlku nahřejeme olej, vmícháme pokrájené hlavičky, přimícháme protlak a orestujeme. Odstavíme a stěrkou přendáme do misky.
- Přidáme pomazánku a pomazánkové máslo, vymícháme dohladka, osolíme, opepříme a přidáme pokrájenou cibulkovou nať. Chleby namažeme a poklademe na ně plátky křupavé slaniny.
