Selská kuřecí stehna na pivu s bůčkem a žampiony – Poctivý domácí oběd pro každého
Poctivý domácí oběd využívá hloubku piva a uzené aroma vypečeného bůčku k podtržení šťavnatosti kuřecích stehen. Společné pečení s bramborami, žampiony a kořenovou zeleninou v jednom pekáči vytváří sytý a chuťově velmi pestrý pokrm, který svou poctivou vůní sádla a másla připomene to nejlepší z české kulinářské tradice.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
724 KCal
33 %
30 %
-
Energie
3027 KJ
33 %
30 %
-
Sacharidy
40,4 g
46 %
40 %
-
Vláknina
7,0 g
23 %
23 %
-
Bílkoviny
35,8 g
57 %
53 %
-
Tuky
43,8 g
67 %
63 %
-
nasycené
15,3 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Bůček nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu a žampiony očistíme a nakrájíme na kousky.
- Brambory oloupeme a pokrájíme. Kuřecí stehna očistíme, nasolíme je a opepříme.
- Na dno zapékací misky rozprostřeme brambory s kořenovou zeleninou zeleninou, žampiony a bůčkem. Navrch položíme kuřecí stehna. Vše pokapeme rozpuštěným máslem a podlijeme pivem.
- Zapékací misku vložíme do trouby. Stehna pečeme při 190 °C asi 50 minut. Průběžně je přeléváme šťávou, dle potřeby přiléváme vodu. Ke konci zeleninu dochutíme solí a pepřem a přihodíme k ní jarní cibulku.
