Ingredience
Postup
- Z mouky, 3 vajec, změklého másla a špetky soli vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme odležet cca 120 minut v chladničce. Na pomoučněné pracovní ploše ho rozválíme na oválný plát silný cca 1 cm a přendáme na pečicí papír.
- Do mísy dáme maso, nadrobno pokrájenou oloupanou cibuli, prolisované stroužky česneku, 2 vejce a sůl. Směs důkladně promícháme. Přidáme majoránku a nasekané omyté listy oregana. Směs zasypeme strouhankou a necháme cca 20 minut odpočinout.
- Masovou směs propracujeme a vytvoříme šišku, kterou přendáme na těsto. Zploštíme ji a ze stran překryjeme těstem. Sekanou přendáme s pečicím papírem na pekáč a těsto potřeme zbylým rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 60 minut. Sekanou dozdobíme čerstvými listy majoránky a podáváme s jogurtovým dipem a skrojky citronu.
