Ingredience
Postup
- Mrkev, celer a papriku nakrájíme na kostičky, smícháme je dohromady s masem, přidáme vejce, strouhanku, sůl, pepř a vypracujeme těsto, ze kterého uděláme dva bochánky. Ty pak obalíme v plátcích anglické slaniny, přendáme na plech, podlijeme trochou vody a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut.
- Mezitím si oloupeme brambory, nakrájíme je na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Máslo s mlékem rozehřejeme v hrnci, uvařené brambory přepasírujeme přes cedník, do něj zašleháme teplé mléko s máslem a dochutíme solí a pepřem.
- Sekanou nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší, nasekanou petrželkou a šťávou ze sekané.
