Ingredience
Postup
- Oba druhy mletého masa přendáme do mísy, okořeníme a dobře promícháme. Měkký i polosuchý salám a slaninu nakrájíme na kostičky. Housky rozkrájíme na malé kostky a navlhčíme mlékem. Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme nadrobno.
- Maso smícháme se salámy, slaninou, cibulí a česnekem. Přidáme vymačkanou housku a dobře promícháme. Mokrýma rukama z masa vytvarujeme dvě šišky a přendáme na olejem vymazaný plech. Dáme do trouby a pečeme 30 minut při teplotě asi 140 °C. Aby se sekaná nelepila na dno, podlijeme ji trochu vodou.
- Upečenou sekanou nakrájíme na plátky a rozdělíme na talíře. Ozdobíme listem hlávkového salátu, plátky okurky a rajčete. Jako přílohu podáváme vařené brambory nebo pečivo.
