Ingredience
Postup
- Cuketu nakrájíme na slabé plátky, minutu povaříme ve vroucí vodě a pak necháme zchladit. Papriky pečeme při 250 °C asi 20 minut, pak je oloupeme a nakrájíme na proužky.
- Maso umeleme, dáme do mísy a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, vejce, mouku a strouhanku. Osolíme, opepříme, přidáme mletý kmín, majoránku a propracujeme.
- Masovou směs rozetřeme do čtverce na potravinářskou folii a navrch rozložíme cuketu, papriky a plátky slaniny. Maso pomocí fólie opatrně zarolujeme.
- Pak přeložíme do pekáčku, přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli, rozmarýn, podlijeme vodou a pečeme při 160 °C asi 60 minut.
