Ingredience
Postup
- Mleté maso vložíme do mísy a smícháme s vejci. Housku nakrájíme na kostičky a pokapeme mlékem. Přidáme je k masu spolu se strouhankou, osolíme, opepříme a přisypeme majoránku.
- Masovou směs dobře promícháme a rozdělíme na dvě poloviny. Z každé vytvarujeme větší šišku, kterou obalíme do plátků slaniny. Připravené maso vložíme do pekáče vedle sebe, podlijeme troškou vody a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 45 minut.
- Mezitím oloupeme brambory a uvaříme je doměkka. Vodu slijeme a brambory rozšťoucháme. Vmícháme k nim máslo a vyšleháme na hladkou kaši.
- Upečenou sekanou necháme krátce zchladnout, nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší. Pro zvýraznění chuti můžeme kaši posypat např. nasekanou jarní cibulkou.
