Ingredience
Postup
- Vepřový bok a hovězí maso očistíme. Nakrájíme je na větší kostky a na masovém strojku umeleme do mísy.
- Rohlíky nakrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem. Cibuli s česnekem oloupeme a společně s petrželkou je nasekáme nadrobno.
- Vejce rozklepneme do misky. Jeden bílek si necháme stranou.
- Do mísy s namletým masem přidáme zvlhčené rohlíky, jedno vejce a žloutek, cibuli, česnek a petrželku. Vše osolíme, okořeníme pepřem a majoránkou, zahustíme strouhankou a propracujeme.
- Z masové hmoty vytvarujeme navlhčenýma rukama šišky.
- Šišky vložíme do pekáčku a potřeme je zbylým bílkem. Podlijeme je trochou vody a dáme do trouby. Při 180 °C je pečeme asi 50 minut.
