Ingredience
Postup
- Mleté vepřové a hovězí maso dáme do mísy a promícháme. Přidáme rozklepnutá vejce, strouhanku, smetanu, prolisovaný česnek, sůl, pepř, mletý kmín, muškát a majoránku a vše dobře promícháme. Necháme odležet v chladu.
- Zapékací mísu vytřeme olejem a vysypeme trochou strouhanky. Do připravené mísy rozetřeme polovinu mleté směsi a do středu vyskládáme vařená vejce. Zakryjeme druhou polovinou mleté směsi.
- Naplněnou zapékací mísu vložíme do většího pekáče naplněného vodou. Maso ve vodní lázni pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 45 minut. Upečenou sekanou nakrájíme na plátky a podáváme např. s vařeným bramborem a hrubozrnnou hořčicí.
