Ingredience
Postup
- Rybí maso očistíme, omyjeme. Polovinu masa vykostíme a pokrájíme na menší kousky. Druhou polovinu masa vložíme do hrnce s vodou, přidáme obě očištěné cibule nakrájené na plátky a sůl. Přivedeme k varu.
- Na pánvičce rozpustíme polovinu másla, přidáme obě mleté papriky a necháme krátce vzpěnit. Vzpěněnou papriku přidáme do vřící polévky a vaříme, dokud se cibule neprovaří. Pak polévku přecedíme.
- Do vývaru vložíme vykostěné kousky ryby, přidáme spařená, oloupaná rajčata, nakrájená na kostičky a necháme společně 10 až 15 minut povařit. Polévkou mícháme velmi opatrně, spíš jen hrncem lehce potřásáme, aby se rybí maso nerozpadlo, ale zároveň nepřipálilo.
- Papriky očistíme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké nudličky. Krátce je osmahneme na rozpuštěném másle. Polévku odstraníme z ohně, přidáme osmažené papriky, přikryjeme pokličkou a necháme několik minut dojít, aby se chutě propojily. K polévce podáváme toasty z tmavého chleba potřeného česnekem.
