Ingredience
Postup
- Višně rozmrazíme a necháme okapat od přebytečné tekutiny. Poté je zalijeme rumem a necháme asi hodinu odležet.
- Marcipán propracujeme s cukrem. Přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva, sůl, na kousky nakrájené změklé máslo, jogurt, mandlovou esenci a vypracujeme těsto, které necháme asi 10 minut odležet a rozválíme na plát silný 1 cm.
- Na polovinu těsta rozložíme višně a přehneme druhou polovinou těsta, přitlačíme a uložíme do mrazničky asi na 2 hodiny téměř zmrazit, následně nakrájíme na kousky asi 5x5 cm a rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem.
- Povrch potřeme smetanou, posypeme cukrem a mandlemi. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
