Sázená vejce s brokolicovým pyré

24 hodnocení (4,3)

Toto jídlo budete mít hotové za půl hodiny.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    332 KCal

    15 %

    14 %

  • Energie

    1390 KJ

    15 %

    14 %

  • Sacharidy

    4,1 g

    5 %

    4 %

  • Vláknina

    5,1 g

    17 %

    17 %

  • Bílkoviny

    20,4 g

    32 %

    30 %

  • Tuky

    24,8 g

    38 %

    35 %

  • nasycené

    9,0 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Brokolici důkladně opláchneme. Odkrojíme jednotlivé růžičky a z košťálu zaschlý konec. Košťál oloupeme a nasekáme na plátky.
  2. V kastrolu rozehřejeme máslo a košťál na něm orestujeme. Zalijeme ho trochou vody, osolíme a dusíme doměkka. Potom přidáme pokrájené růžičky, přilijeme tolik horké vody, aby byly potopené, a povaříme asi 3-4 minuty. Brokolici scedíme, necháme na sítu okapat a pak rozmixujeme nebo najemno nasekáme.
  3. Lívanečník vymažeme olejem a připravíme v něm sázená vejce. Osolíme je a opepříme.
  4. Brokolici promícháme se sýrem a krátce prohřejeme. Pyré s vejci podáváme s bramborovými kroketami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Kapustové závitky s tofu a medvědím česnekem: Zdravý jarní recept s nádechem Asie

Využijte sezónu medvědího česneku na maximum a vyzkoušejte tyto netradiční kapustové závitky! Tato...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.