Ingredience
Postup
- Těsto rozválíme na lehce pomoučněné pracovní ploše na tenký plát o velikosti asi 40 x 40 cm a rozkrájíme na čtverce 10 x 10 cm.
- Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem, nastrouhanou kůrou a šťávou z poloviny citronu. Do středu každého čtverce dáme lžíci tvarohové náplně. Následně čtverečky nakrojíme od rohu ke středu tak, že střed stany asi 1 cm nedokrojíme. Rohy čtverců zvedneme a jednou přetočíme, spojíme ve středu koláčku. Na spoj těsta dáme lžičku džemu.
- Šátečky rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení je necháme vychladnout na kovové mřížce a před podáváním lehce pocukrujeme.
