Šátečky s pudinkem a rebarborou

115 hodnocení (4,5)

Na těchto rebarborových šátečcích si rozhodně pochutnáte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

bez chladnutí a tuhnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

20 PORCE + −

Na těsto:

Na pudink a naplnění:

Na rebarboru:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    199 KCal

    9 %

    8 %

  • Energie

    831 KJ

    9 %

    8 %

  • Sacharidy

    33,9 g

    39 %

    34 %

  • Vláknina

    1,2 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    5,2 g

    8 %

    8 %

  • Tuky

    4,6 g

    7 %

    7 %

  • nasycené

    2,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z droždí, lžičky cukru a trošky mouky a vlažného mléka připravíme kvásek. V teple ho necháme vyběhnout. Zbylou mouku prosijeme. Přidáme zbylý cukr, vanilkový cukr, sůl, žloutky, kvásek a rozpuštěnou heru. Zbylým mlékem zaděláme vláčné těsto a necháme ho vykynout.
  2. Z mléka, cukru a pudinkového prášku připravíme hustý krém. Za občasného promíchání ho necháme vychladnout a pak ho přelijeme do mísy. Přidáme tvaroh a vše dobře rozmícháme.
  3. Z těsta vyválíme plát a rozdělíme ho na čtverce. Doprostřed každého čtverečku naneseme lžičku džemu. Okraje těsta nad náplní spojíme.
  4. Šátečky přeneseme na plech a potřeme je rozšlehaným vajíčkem. Navrch každého naneseme lžíci vanilkového krému. Šátečky pečeme v troubě při 180 °C asi 20 minut.
  5. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na delší špalíčky. V kastrůlku ji s cukrem a troškou vody jen krátce podusíme. Višňový džus krátce povaříme s pudinkovým práškem. Pak vmícháme scezenou rebarboru.
  6. Horké koláčky rozložíme na kovovou mřížku. Na každý kousek naneseme trochu rebarbory. Koláčky necháme vychladnout a zatuhnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Jablečná bábovka: Vláčný recept s tvarohem a medem

Nastrouhaná jablka a tvaroh se postarají o to, že tahle bábovka zůstane vláčná i po vychladnutí. Po...

Rychlá jahodová buchta s drobenkou: Jednoduchý recept na vláčný moučník

Když máte čerstvé jahody, nemusíte vymýšlet složitý dezert. Z jednoduchého těsta, jahod a máslové...

Moravské koláče s drobenkou: Kynuté koláče s tvarohem a povidly

Kynuté těsto, tvarohová náplň, povidla a máslová drobenka – přesně tak vypadají tyto klasické...

Smažené odpalované věnečky s pomerančovým krémem: Křupavý dezert s jemným krémem

Odpalované věnečky nemusíte připravovat jen v troubě. V tomto receptu se smaží v oleji dozlatova a...

Jablečno-mandlová bábovka: Voňavý moučník se skořicí a karamelem

Jablka, mandle a skořice dávají této bábovce příjemnou chuť a vláčnou strukturu. Na závěr ji ještě...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×