Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem, kypřicím práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme tvaroh, vejce a změklou heru. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho při pokojové teplotě asi 15 minut odpočinout.
- Blumy omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Tvaroh smícháme s krupicovým i vanilkovým cukrem a bílkem.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a rozkrájíme ho na 16 čtverců. Okraje těsta potřeme žloutkem rozšlehaným s mlékem. Do středu každého čtverce dáme trochu tvarohové náplně a několik kousků blumy. Protilehlé rohy těsta spojíme k sobě do šátečku a dobře je přitiskneme.
- Šátečky rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem. Těsto na povrchu potřeme žloutkem rozšlehaným s mlékem. Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení je přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.
