Ingredience
Postup
- Z droždí, lžíce cukru, poloviny vlažného mléka a ze 2 lžic mouky vytvoříme kvásek. Do kastrůlku nalijeme mléko, máslo, cukr, přivedeme k varu, vsypeme mák a krátce povaříme.
- Pak ochutíme rumem, nasekanými ořechy a necháme vychladnout. Do mísy dáme mouku, sůl, cukr, žloutky, mléko, zakysanou smetanu, vykynutý kvásek a rozpuštěné vlažné máslo.
- Vypracujeme těsto a necháme vykynout. Pak z něj vyválíme plát, nakrájíme na čtverce a do středu dáme lžíci makové náplně a lžíci nakrájených blum. Protilehlé rohy spojíme k sobě.
- Šátečky rozložíme na plech vymazaný olejem a necháme asi 15 minut odpočinout. Pak potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 200 °C asi 12 minut.
