Ingredience
Postup
- Do teplého mléka vsypeme lžíci cukru, rozdrobené droždí, lžíci mouky a promícháme. Necháme vzejít kvásek. Zbylou mouku a cukr nasypeme do mísy. Přidáme špetku soli, žloutky, kvásek a rozpuštěné máslo. Vypracujeme hladké těsto, které navrchu pomoučníme a zakryté necháme kynout na teplém místě alespoň 45 minut.
- V kastrůlku promícháme mléko s mákem, pudinkem a skořicí. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme asi 3 minuty. Pak přidáme cukr a máslo a mícháme, dokud se nerozpustí. Necháme vychladnout a ochutíme rumem.
- Vykynuté těsto vyválíme na pomoučněném vále do čtverce. Rozkrájíme ho na asi 15čtverečků. Rohy potřeme rozšlehaným vejcem, do středu každého kousku dáme makovou náplň a protilehlé rohy těsta spojíme k sobě. Potřeme je máslem a vyskládáme vedle sebe do máslem vymazaného pekáčku. Navrch přimáčkneme půlku očištěné vypeckované švestky. Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C asi 40 minut.
