Ingredience
Postup
- Filety očistíme a nakrájíme na větší kousky, olihně nakrájíme na kroužky, mušle důkladně odrhneme a očistíme. Vše povaříme v osolené vodě asi 20 minut. Pak scedíme a vývar uschováme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme, česnek nasekáme nadrobno a rajčata oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme na malé kostičky. V kastrole rozpálíme olej, přidáme cibuli, česnek, rajčata, vyloupané krevety, vyloupané slávky a mletou papriku. Zalijeme vývarem a zvolna vaříme asi 10 minut.
- Přilijeme víno, brandy a koření a povaříme ještě asi 5 minut. Nakonec přidáme povařené mořské plody s rybím masem a povaříme. Dochutíme solí, pepřem a šťávou z citronů. Zdobíme nasekanou kudrnkou.
