Ingredience
Postup
- Kuřecí maso očistíme, uvaříme v osolené vodě doměkka, vyjmeme a necháme zchladnout. Vejce uvaříme (v jiném hrnci) natvrdo, zchladíme a zbavíme skořápek. Jablka oloupeme a odstraníme z nich jádřince. Maso, vejce i jablka nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme, nasekáme na kostičky a na rozehřátém oleji orestujeme dozlatova. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
- Na servírovací talíř nakreslíme lžičkou namočenou v majonéze obrys želvy. Na tento vymezený prostor pak postupně navrstvíme připravené ingredience (nejdříve maso, pak cibuli, vejce, jablka a sýr). Jednotlivé vrstvy potíráme majonézou. Poslední vrstvu tvoří majonéza, kterou pak posypeme mletými ořechy. Okolo salátu rozprostřeme nasekaný kopr.
- Z půlek ořechů vytvoříme nohy želvy a ze sýra hlavu, kterou pak ještě dle fantazie dozdobíme.
