Salát ze zelené čočky s červenou řepou a sýrem feta

102 hodnocení (4,4)

I z obyčejné čočky můžete vykouzlit dokonalý a pořádně sytý salát.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

Ingredience

4 PORCE +

Na čočkovou směs:

Na koprový dresink:

Na dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    623 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2605 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    52,2 g

    59 %

    52 %

  • Vláknina

    33,8 g

    113 %

    113 %

  • Bílkoviny

    33,5 g

    53 %

    49 %

  • Tuky

    23,9 g

    37 %

    34 %

  • nasycené

    6,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Propláchnutou čočku, bobkový list, tymián a sůl zalijeme v hrnci vodou a přivedeme k varu. Za občasného míchání vaříme asi 20 minut doměkka.
  2. Osušenou cizrnu promícháme s olejem, mletou paprikou, solí a pepřem. Rozprostřeme ji na plech a pečeme při 180 °C asi 20 minut dokřupava.
  3. Kapustu povaříme cca 2 minuty v osolené vodě a scedíme. Kopr na dresink nasekáme a smícháme s ostatními surovinami.
  4. Čočku scedíme, vyndáme bobkový list a tymián. Promícháme ji s kapustou, rozdělíme na talíře, přidáme nakrájenou řepu, posypeme cizrnou a rozdrobeným sýrem. Pokapeme dresinkem.
Autor:

Podobné recepty

Svěží těstovinový salát se sušenými rajčaty: Lehký oběd s kefírovým dresinkem

Připravte si lehké, pestré a chutné jídlo, které se skvěle hodí jako rychlý oběd do krabičky, lehká...

Tradiční sicilská caponata: Bohatá směs letní zeleniny s olivami a křupavou ciabattou

Přeneste se na slunnou Sicílii s voňavým zeleninovým ragú, které vyniká svou typickou sladkokyselou...

Těstovinový salát s blanšírovanou kapustou a fetou: Lehké středomořské jídlo

Objevte originální kombinaci křupavé zeleniny, slaného sýru feta a výrazných kapar v rychlém...

Okurkový salát s koprem a cibulí: Recept na osvěžující přílohu s kapary a octem

Křupavá obměna klasického letního salátu, která kombinuje tenké plátky okurek s výraznou chutí...

Svěží letní salát s broskvemi, mozzarellou a křupavou ciabattou: Dokonalá kombinace chutí

Vychutnejte si pravou chuť léta v lehké a barevné kompozici plné šťavnatého ovoce, zralých rajčat a...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.