Ingredience
Postup
- Nudle dáme do mísy a zalijeme vroucí vodou. Mrkev oloupeme a nakrájíme na slabé plátky. Okurku omyjeme a nakrájíme na velmi drobné kostičky. Krabí tyčinky nakrájíme na kusy.
- Skleněné nudle slijeme a necháme okapat. Pak je přendáme do mísy a smícháme se zeleninou a krabími tyčinkami.
- Salát dochutíme sójovou omáčkou a citronovou šťávou. Pokapeme olejem a promícháme. Přidáme natrhané lístky koriandru a pokapeme chilli omáčkou.
- Maso na ragú nakrájíme na kostky. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky.
- V hrnci orestujeme krátce nakrájenou slaninu. Pak vsypeme mrkev s cibulí a opékáme dozlatova.
- Kostky masa osolíme a opepříme a přidáme k zelenině. Společně restujeme, až se z masa vydusí šťáva. Pak ho zalijeme vínem, přidáme koření a žampiony nakrájené na plátky a pod poklicí dusíme doměkka.
