Ingredience
Postup
- Těstovinovou rýži uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Scedíme ji, propláchneme studenou vodou a na sítku necháme okapat.
- Olej smícháme s balsamikovým octem, dresink mírně osolíme a opepříme. Lístky rukoly omyjeme pod tekoucí vodou a necháme v cedníku okapat. Sušená rajčata pokrájíme na menší kousky. Olivy necháme okapat, popřípadě je překrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
- Vychladlou rýži dáme do mísy a pokapeme dresinkem. Přidáme rukolu, rajčata, olivy a vše zlehka promícháme. Salát dochutíme solí a pepřem, rozdělíme ho do misek a každou porci ozdobíme kolečky cibule. Podáváme s bílým pečivem.
