Ingredience
Postup
- Mrkev s natí očistíme a oloupeme. Nožem překrojíme podélně napůl. Na pánvi rozehřejeme olej a mrkev orestujeme.
- Dochutíme solí, pepřem a trochou mletého čili. Podlijeme malým množstvím vody a krátce podusíme, aby mrkev částečně změkla.
- Červenou cibuli a papriku očistíme a nakrájíme na proužky. Smícháme je s mrkví a rozložíme na talíře. Sýr rozdrobíme a posypeme jím salát.
- V míse smícháme olivový olej, cukr, citrónovou šťávu a najemno nastrouhanou kůru, sůl a pepř. Připraveným dresinkem přelijeme připravené porce a nakonec posypeme lístky máty.
