Salát z pekingského zelí s celerem

34 hodnocení (4,2)

Pekingské zelí je plné zdravých vitamínů, které se hodí především v zimě.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Zálivka:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    190 KCal

    9 %

    8 %

  • Energie

    796 KJ

    9 %

    8 %

  • Sacharidy

    25,5 g

    29 %

    26 %

  • Vláknina

    12,7 g

    42 %

    42 %

  • Bílkoviny

    5,9 g

    9 %

    9 %

  • Tuky

    6,5 g

    10 %

    9 %

  • nasycené

    0,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Pekingské zelí opláchneme, necháme okapat, nakrájíme na nudličky a dáme do salátové mísy. Mladý celer oloupeme a nakrájíme na nudličky (pokud máme pouze starší celer, orestujeme nudličky krátce na másle) a přidáme k zelí.
  2. Karotku očistíme a pomocí škrabky podélně nakrájíme na dlouhé tenké plátky.
  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme i s kouskem natě na kolečka. Zelí, celer, karotku a cibuli promícháme se sterilovanou kukuřicí a dáme vychladit do chladničky.
  4. Mezitím připravíme zálivku. Na pánvi zahřejeme olivový olej přibližně na 50°C, přidáme vinný ocet, med a asi 200 ml vody. Vše zamícháme stáhneme z ohně a necháme vychladnout. Do téměř vychladlé zálivky přidáme najemno nasekané bylinky. Hotovou vychladlou zálivkou přelijeme připravený salát.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Velikonoční salát s pučálkou: Zapomenutá tradice z naklíčeného hrachu

Vraťte se ke kořenům s receptem, který oslavuje sílu probouzející se přírody. Základem tohoto...

Plněná vejce na salátu - jednoduchý salát s nádechem jara

Pro pestřejší variantu můžete do náplně přidat nasekané bylinky, kapary nebo jemně nakrájenou...

Pečená řepa a batáty s ořechy – Barevná zelenina s petrželovou marinádou

Rychlý, zdravý, jednoduchý, barevný a neskutečně dobrý. Takový je salát z pečené zeleniny, který...

Fazolový salát s tuňákem a rukolou

Tento salát můžete podávat k obědu i k večeři a vždy si na něm pochutnáte.

Teplý bramborový salát s opečenými bramborami a tuňákem – Pikantní mix s kapary a hořčicí

Pikantní variace teplého salátu sází na zlatavě opečené plátky brambor a výrazný dresink s kapary a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.