Ingredience
Postup
- Žampiony rozložíme na pekáč, pokapeme je olivovým olejem, osolíme, do kloboučků vložíme sýr, posypeme je čerstvým tymiánem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 10 minut.
- Mezitím si připravíme zálivku tak, že v misce vyšleháme společně ocet a česnek a poté pomalu přiléváme za stálého šlehání olivový olej. Nakonec ji dochutíme solí a pepřem.
- Slaninu nakrájíme na nudličky a krátce orestujeme společně s ořechy.
- Lístky rukoly rozložíme na talíř, přidáme upečené žampiony, posypeme orestovanou slaninou a ořechy a pokapeme zálivkou. Salát můžeme podávat například s opečeným chlebem a bagetou.
