Ingredience
Postup
- Řepu dobře omyjeme. Dáme ji na plech s pečicím papírem, pokapeme olejem, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C 30 minut. Pak na plech do trouby přidáme kousky očištěné dýně a pečeme ještě asi 30 minut doměkka. Necháme vychladnout.
- Jablka zbavíme jádřince, rozkrojíme na čtvrtiny a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky.
- V misce lehce promícháme kousky jablek s cibulí, pečenou zeleninou, rukolou, rozinkami a na kostičky nakrájeným sýrem. Olej promícháme s octem, solí a pepřem. Salát podáváme přelitý připraveným dresinkem.
