Ingredience
Postup
- Z omytého pomeranče najemno nastrouháme kůru, nasypeme do misky, přilijeme vymačkanou pomerančovou šťávu a smícháme s vinným octem, medem, solí a pepřem.
- Důkladně promícháme a za stálého šlehání metličkou přiléváme pomalu olivový olej. Hotovou zálivku zatím odložíme stranou.
- Zeleninu omyjeme a oloupeme, škrabkou na brambory nakrájíme na slabé plátky a přihodíme do mísy.
- K zelenině doplníme zálivku a necháme asi 10 minut marinovat. Před podáváním posypeme salát rozdrobeným sýrem a výhonky či klíčky.
