Ingredience
Postup
- Karotku očistíme a nakrájíme na kolečka. Papriku opláchneme, odstraníme semínka a nakrájíme na plátky. Do vody (asi 250 ml) nalijeme ocet, přidáme bobkové listy, nové koření a pepř, přivedeme k varu a vložíme nakrájenou zeleninu. Vaříme asi 3-5 minut.
- Povařenou zeleninu scedíme a necháme vychladnout. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké měsíčky.
- Matesy nakrájíme na větší kusy a dáme do mísy. Přidáme nakrájenou cibuli, vychladlou mrkev a papriku a promícháme.
- Salát dochutíme solí, citronovou šťávou, drceným pepřem, případně špetkou cukru a vše zalijeme olivovým olejem. Promícháme a dáme vychladit. Hotový salát při podávání ozdobíme salátem a podáváme s pečivem.
