Salát z mangoldu, černé ředkve a žluté řepy

151 hodnocení (4,6)

Chcete vyzkoušet něco netradičního? Zkuste tedy tento salát z mangoldu, černé ředkve a žluté řepy. Jistě vás mile překvapí.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

bez odležení a chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    203 KCal

    9 %

    8 %

  • Energie

    849 KJ

    9 %

    8 %

  • Sacharidy

    24,1 g

    27 %

    24 %

  • Vláknina

    5,4 g

    18 %

    18 %

  • Bílkoviny

    4,0 g

    6 %

    6 %

  • Tuky

    9,0 g

    14 %

    13 %

  • nasycené

    0,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Žlutou řepu důkladně omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Trvá to asi 40 minut. Poté ji scedíme a necháme vychladnout.
  2. Mezitím listy mangoldu opláchneme pod tekoucí studenou vodou a nakrájíme na širší proužky. Černou ředkev očistíme a nakrájíme na nudličky. Vychladlou řepu oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Připravenou zeleninu dáme do mísy.
  3. V menší misce smícháme vymačkanou šťávu z citronu s olejem, cukrem, špetkou soli a pepřem. Zálivku promícháme, necháme rozpustit cukr a přelijeme jí salát v míse. Společně zamícháme a před podáváním necháme odležet asi 120 minut v chladu.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Hermelínový salát: Jednoduchá klasika s vejci a salámem

Hermelínový salát je jednoduchá pochoutka, která se hodí jako rychlá večeře i pohoštění. Sýr,...

Pestrý salát s halloumi a čočkou: Lehký oběd plný zeleniny a bílkovin

Když chcete lehký oběd, po kterém nebudete mít za chvíli hlad, zkuste salát s čočkou, zeleninou a...

Svěží těstovinový salát se sušenými rajčaty: Lehký oběd s kefírovým dresinkem

Připravte si lehké, pestré a chutné jídlo, které se skvěle hodí jako rychlý oběd do krabičky, lehká...

Okurkový salát se zakysanou smetanou: Osvěžující klasika s koprem

Křupavá okurka v kombinaci s krémovou zakysanou smetanou a výraznou vůní čerstvého kopru vytváří...

Tradiční sicilská caponata: Bohatá směs letní zeleniny s olivami a křupavou ciabattou

Přeneste se na slunnou Sicílii s voňavým zeleninovým ragú, které vyniká svou typickou sladkokyselou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×