Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme na měsíčky.
- Ryby pokrájíme na menší kousky. Rajčátka omyjeme a rozpůlíme. Jarní cibulku očistíme, nakrájíme nadrobno a asi 1/3 odložíme na ozdobení. Na dresink smícháme cibulku se zakysanou smetanou, pomerančovou šťávou a olivovým olejem. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Do dresinku vložíme nakrájené ryby, rajčátka a brambory. Opatrně promícháme a necháme v chladničce alespoň hodinu odležet.
- Hlávkový salát rozebereme na listy, které opláchneme, necháme okapat a vyložíme jimi talíře. Na ně rozdělíme rybí salát, dozdobíme pomerančovou kůrou a zbylou jarní cibulkou.
