Ingredience
Postup
- Listové saláty opláchneme, vodu vytřepeme a listy natrháme na kousky. Hroznové víno omyjeme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Pak hrozny smícháme se salátovými listy.
- Balkánský sýr nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a kousky sýra ze všech stran opečeme a necháme vychladnout.
- Ponorným šlehačem vyšleháme olej s citronovou šťávou, cukrem, solí a pepřem na hladkou zálivku, do které vmícháme nasekaný tymián.
- Salát rozdělíme do větších misek, na povrch naskládáme sýr a zalijeme připravenou zálivkou. Ozdobíme snítkou tymiánu.
