Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme. Do velkého hrnce dáme vodu podle návodu, přidáme ocet, omáčku tamari, sůl a uvaříme do měkka. Omytý fenykl a papriky rozkrájíme na větší kousky.
- Rozložíme na plech, pokapeme olivovým olejem, osolíme a pečeme při 180 °C asi 10 minut. Pak přidáme celé stroužky oloupaného česneku a pečeme tak dlouho, až zelenina lehce zhnědne.
- Upečenou zeleninu necháme vychladnout, podle potřeby nakrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme nakrájené avokádo, tři nakrájené stroužky česneku a vmícháme vychladlou rýži.
- Zbylé tři pečené stroužky česneku rozmačkáme vidličkou a promícháme se zbylými surovinami na zálivku. Rýžový salát dochutíme pepřem. Podáváme přelitý zálivkou a ozdobený koriandrem.
