Ingredience
Postup
- Cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Chřest spaříme ve vroucí osolené vodě a nakrájíme na menší špalíčky dlouhé asi 2 cm. Červenou papriku nakrájíme na malé kousky a cibuli na nudličky.
- Žluté papriky přepůlíme a očistíme. Gril nebo grilovací pánev potřeme olejem a papriky ze všech stran ogrilujeme. Vyjmeme je a na pánvi ogrilujeme všechnu nakrájenou zeleninu.
- Ogrilovanou zeleninu ochutíme solí, pepřem, octem a pokapeme olejem. Zlehka promícháme a necháme chvilku marinovat. Pak salát rozdělíme do připravených paprik a ozdobíme čerstvým tymiánem. Podáváme samostatně nebo jako přílohu k rybám.
