Ingredience
Postup
- Červené i bílé zelí očistíme. Vrchní listy oloupeme a dáme stranou, zbylé nakrouháme na jemné proužky. V hrnci s vroucí osolenou vodou zelí spaříme. Nejprve bíle a pak červené zelí.
- Spařené zelí přecedíme, dáme do dvou misek a necháme částečně vychladnout. Cibuli nasekáme najemno a do každé misky přimícháme polovinu cibule.
- Mezitím do jiné misky dáme cukr, citronovou šťávu a za stálého míchání metličkou přilijeme olej. Zálivku dochutíme pepřem a solí. Zelí v miskách důkladně promícháme se zálivkou a s nakrájenou jarní cibulkou.
- Servírovací misky vyložíme omytými listy zelí a do nich rozdělíme vedle sebe oba druhy ochuceného zelí. Bílé zelí ozdobíme rozkrojenými cherry rajčátky.
