Ingredience
Postup
- Červenou řepu oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Vaříme ji doměkka asi 30 minut, pak vodu slijeme a řepu necháme vychladnout. Zároveň uvaříme vejce natvrdo (8 minut). Zchladíme je ve studené vodě, oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V misce ji zalijeme červeným vinným octem a olivovým olejem. Osolíme, opepříme a ostrost zjemníme cukrem.
- Saláty očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Pak salátové listy přendáme do velké mísy. Přidáme na slabé plátky nakrájenou červenou řepu a lehce promícháme. Rozdělíme na talíře, pokapeme dresinkem a přidáme nakrájená vejce.
