Ingredience
Postup
- Vepřové maso i kuřecí stehno očistíme a uvaříme (odděleně) v osolené vodě doměkka. Vyjmeme je, necháme okapat, nakrájíme na malé kousky a opepříme. Vejce uvaříme natvrdo (asi 8 minut), zchladíme ve studené vodě, oloupeme a nastrouháme.
- Očištěné žampiony nakrájíme na kousky, na lžíci oleje je orestujeme, přebytečnou tekutinu necháme odpařit a pak je osolíme.
- Mrkev oloupeme a nakrájíme najemno. Jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a dužinu nastrouháme. Na dresink smícháme majonézu a zakysanou smetanu.
- Na talíř vrstvíme jednotlivé suroviny do tvaru věnce. Každou vrstvu potřeme dresinkem. První vrstvu tvoří vepřové maso, další nastrouhané jablko, kuřecí maso, mrkev, žampiony, vejce a kukuřici. Salát pokryjeme nasekaným koprem a ozdobíme hvězdičkami z papriky a sýra.
