Ingredience
Postup
- Čínské zelí očistíme, pokrájíme na jemné nudličky a osolíme. Ředkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Vejce uvaříme natvrdo (8-10 minut), prudce je zchladíme a oloupeme. Bílky a žloutky odděleně nastrouháme.
- Pomeranč pečlivě oloupeme, z blanek vyřízneme jednotlivé dílky a ty potom rozkrájíme na kousky. Sýr nastrouháme nahrubo. Papriky očistíme (červenou rozpůlíme). Z půlky červené a žluté papriky vykrojíme svíčky. Z druhé půlky červené papriky odkrojíme proužky, z nichž uděláme mašli a plamínky svíček.
- Na dno servírovací mísy rozdělíme zelí, potřeme ho 200 g majonézy a přidáme vrstvu pokrájeného masa, které znovu potřeme 200 g majonézy. Poklademe ji kousky pomeranče, zasypeme sýrem, ředkví a ořechy, vše pokapeme dalšími 200 g majonézy. Navrch rozdělíme nastrouhané žloutky a bílky a nakonec potřeme zbylou majonézou. Salát uložíme na 30 minut do chladničky.
- Petrželku opláchneme, lístky otrháme a ze stonku odřízneme 2 knoty na svíčky. Vychlazený salát ozdobíme svíčkami, mašlí a petrželkou, po obvodu pak zrnky granátového jablka, hrášku a kukuřice.
