Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme a nasypeme do 450 ml vroucí osolené vody. Pod pokličkou ji na velmi mírném ohni dusíme doměkka. Odstavíme ji a necháme zchladnout.
- Mrkev oloupeme, rybí maso očistíme a zbavíme kostí. Oboje (každé zvlášť) uvaříme v osolené vodě doměkka, poté vyjmeme a necháme zchladnout. Jablko oloupeme a odstraníme z něj jádřinec. Mrkev i sýr nastrouháme a rybu s jablkem nakrájíme nadrobno.
- Na servírovací talíř nakreslíme lžičkou namočenou v majonéze obrys sněhuláka. Na tento vymezený prostor pak postupně navrstvíme připravené ingredience (nejdříve část rýže, pak rybu ochucenou sójovou omáčkou a hořčicí, nakládanou zeleninu, sýr, jablko a mrkev). Jednotlivé vrstvy posypáváme pepřem a potíráme majonézou. Poslední vrstvu tvoří zbytek rýže.
- Nakonec celý salát potřeme směsí zakysané smetany a zbylé majonézy. Sněhuláka dle fantazie dozdobíme.
