Ingredience
Postup
- Maso očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Necháme ho zchladnout, nakrájíme na malé kousky a opepříme. Mrkev oloupeme a nakrájíme najemno. Brambory důkladně omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Necháme je zchladnout, oloupeme je a nastrouháme. Okurky nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na lžíci oleje orestujeme dozlatova.
- Salát tvoříme z připravených přísad, které vrstvíme do tvaru obdélníku. První vrstvu tvoří 1/2 masa a 1/2 cibule, druhou 1/2 mrkve. Každou vrstvu potřeme majonézou. Další vrstva je z 1/2 brambor, pak přijdou okurky a na ně zbylé brambory. Šestou vrstvu uděláme ze zbylé mrkve a poslední ze zbylého masa. Poslední 3 vrstvy potřeme majonézou.
- Na ozdobu uvaříme vejce natvrdo, oloupeme je, oddělíme žloutky od bílků a nastrouháme. Obdélník potřeme tenkou vrstvu majonézy, svrchu posypeme strouhaným bílkem a na boky přitiskneme strouhaný žloutek. Uložíme do chladničky.
- Před podáváním na salát vytvoříme z proužků papriky číslici a název měsíce. Salát dozdobíme koprem a zrníčky granátového jablka.
