Ingredience
Postup
- Bulgur uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě a odstavíme. Kedlubnu a mrkev oloupeme.
- Oba druhy zeleniny nakrájíme na menší kousky, stejně tak omytá a očištěná rajčata a ředkvičky.
- Mrkev a kedlubnu krátce orestujeme na polovině oleje, osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Pak všechnu zeleninu a bulgur vložíme do misky.
- Přilijeme zbytek olivového oleje, dochutíme citronovou šťávou a nadrobno nasekanou petrželkou. Připravenou směs podáváme například v listech římského salátu.
