Ingredience
Postup
- Petrželku omyjeme a nasekáme na jemno. Česnek oloupeme a prolisujeme do menší misky. Přidáme trochu petrželky a olivový olej a dobře promícháme.
- Vejce uvaříme ve vroucí osolené vodě natvrdo. Pak je zchladíme a oloupeme. Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme je v troubě při 170 °C asi 15 minut. Pět minut před koncem pečení přidáme do trouby i nakrájenou bagetu.
- Po upečení kolečka bagety potřeme připraveným ochuceným olejem. V misce promícháme majonézu s hořčicí, solí, pepřem, nasekanými ančovičkami, zbylou petrželkou a parmazánem. Listy salátu omyjeme a rozdělíme na talíře. Přidáme slaninu, vejce nakrájená na plátky a bagetky a servírujeme s dresinkem.
