Ingredience
Postup
- Oba hermelíny nakrájíme na kousky a obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Obalený sýr necháme krátce zaschnout a pak ho stejným způsobem obalíme ještě jednou. V rozehřátém oleji ho opečeme ze všech stran dozlatova. Poté ho necháme okapat na papírovém ubrousku.
- V misce vyšleháme olej, hořčici, med a ocet dohladka. Dresink dle chuti osolíme a opepříme.
- Všechny druhy salátu opláchneme a v odstředivce na saláty osušíme, větší listy natrháme na kusy. Kuličky hroznového vína omyjeme, osušíme, rozpůlíme a zbavíme semínek.
- Všechny druhy salátu, hroznové víno a nahrubo nasekané ořechy rozdělíme do misek. Salát doplníme smaženým sýrem a přelijeme dresinkem.
