Ingredience
Postup
- Všechnu zeleninu očistíme, opláchneme a necháme okapat. Z papriky odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na nudličky. Rajčata nasekáme na měsíčky, okurku i mrkev škrabkou nakrájíme na tenké proužky a salát natrháme na menší kousky. Pomeranč rozpůlíme, z jedné poloviny vymačkáme šťávu, druhou oloupeme a pokrájíme. Zeleninu i pomeranč rozdělíme do misek.
- Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Osolíme je a okořeníme pepřem i oreganem. V pánvi rozpálíme olej a maso na něm zprudka z obou stran opečeme. Poté ho rozdělíme na připravený salát.
- Jogurt smícháme s olivovým olejem, pomerančovou šťávou, utřeným česnekem a nasekanou pažitkou. Dresink dochutíme solí i pepřem a salát jím přelijeme.
