Salát s šafránovou majonézou a sýrovými krutony

96 hodnocení (4,4)

Na tomto salátu s domácí šafránovou majonézou si opravdu pochutnáte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 35 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    423 KCal

    19 %

    18 %

  • Energie

    1770 KJ

    19 %

    18 %

  • Sacharidy

    19,1 g

    22 %

    19 %

  • Vláknina

    3,2 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    11,9 g

    19 %

    18 %

  • Tuky

    32,8 g

    51 %

    47 %

  • nasycené

    4,7 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Salát a ředkvičky očistíme. Salát natrháme na kousky a ředkvičky nakrájíme na plátky.
  2. Dva žloutky dáme do mísy a za stálého šlehání pomocí metličky pomalu přiléváme olej. Když majonéza začne tuhnout, přidáme nadrcený šafrán, hořčici, sůl, pepř a citronovou šťávu.
  3. V druhé míse našleháme dvě celá vejce se strouhaným parmazánem. Toustový chléb nakrájíme na kostky a namočíme ve směsi vajec. Pak je usmažíme dozlatova v oleji.
  4. Připravený salát a ředkvičky rozdělíme na talíře, doplníme šafránovou majonézou a navrch posypeme smaženými krutony.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Svěží těstovinový salát se sušenými rajčaty: Lehký oběd s kefírovým dresinkem

Připravte si lehké, pestré a chutné jídlo, které se skvěle hodí jako rychlý oběd do krabičky, lehká...

Tradiční sicilská caponata: Bohatá směs letní zeleniny s olivami a křupavou ciabattou

Přeneste se na slunnou Sicílii s voňavým zeleninovým ragú, které vyniká svou typickou sladkokyselou...

Těstovinový salát s blanšírovanou kapustou a fetou: Lehké středomořské jídlo

Objevte originální kombinaci křupavé zeleniny, slaného sýru feta a výrazných kapar v rychlém...

Okurkový salát s koprem a cibulí: Recept na osvěžující přílohu s kapary a octem

Křupavá obměna klasického letního salátu, která kombinuje tenké plátky okurek s výraznou chutí...

Svěží letní salát s broskvemi, mozzarellou a křupavou ciabattou: Dokonalá kombinace chutí

Vychutnejte si pravou chuť léta v lehké a barevné kompozici plné šťavnatého ovoce, zralých rajčat a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.