Ingredience
Postup
- Quinou propláchneme horkou vodu a uvaříme v osolené vodě do měkka (asi 15 minut). Uvařenou quinou scedíme a necháme vychladnout.
- Mezitím připravíme zálivku - smícháme prolisovaný česnek, olivový olej, citronovou šťávu a vinný ocet. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Okurku a ředkvičky očistíme, nakrájíme na tenké plátky a v míse smícháme s vychladlou quinoou. Do salátu přidáme nasekaný kopr a nahrubo natrhanou mátu.
- Na závěr vše zalijeme připravenou zálivkou a zlehka promícháme. Podáváme se sýrem feta nakrájeným na plátky a vejcem uvařeným natvrdo.
