Ingredience
Postup
- Oba druhy quinoy zalijeme vodou a necháme asi 15 minut odstát. Poté quinou asi 10 minut uvaříme v osolené vodě v poměru 1 díl quinoy a 2 díly vody.
- Mrkev a okurku omyjeme, mrkev oloupáme a vše pomocí škrabky nakrájíme na nudličky. V misce promícháme s výhonky hrášku, nahrubo natrhaným koprem a petrželkou.
- V menší misce si připravíme dresink. Smícháme med, sojovou omáčku, vinný ocet, hrubozrnnou hořčici, olivový olej a dle chuti osolíme a opepříme. Dresink zamícháme do salátu.
- Hotový dresink zamícháme do salátu. Servírujeme s uzeným lososem a bílou bagetou.
