Ingredience
Postup
- Nejprve si připravíme zálivku. Do mističky vymačkáme šťávu z jednoho citronu (1 lžíci si dáme stranou, kůru nastrouháme) a limetky, přidáme med, kurkumu a promícháme. Hotovou zálivku dáme do chladničky.
- Žlutý meloun opláchneme a osušíme, pak okrájíme slupku a dužinu nakrájíme na silnější měsíčky. Kousky melounu zabalíme do plátků parmské šunky a rozdělíme na talířky.
- Jahody omyjeme, necháme okapat a rozkrájíme na menší kousky. Hrušku dobře omyjeme, nakrájíme na slabé plátky a zlehka zakapeme citronem. Jahody a hrušky rozložíme okolo melounu a salát přelijeme vychlazenou medovou zálivkou. Nakonec salát dochutíme drceným pepřem a posypeme nastrouhanou citronovou kůrou a dozdobíme čerstvými bylinkami.
